Å bli bartender kan være starten på en spennende karriere i utelivsbransjen. Her er det du trenger å vite for å komme i gang.
Grunnleggende krav
- Du må være fylt 18 år for å servere alkohol i Norge
- Du må ha skjenkebevis, som du får ved å bestå kunnskapsprøven om alkoholloven
- Serveringsbevis er også påkrevd for å jobbe på steder som serverer mat
Utdanning og kurs
Det finnes flere veier til bartenderyrket:
- Ta bartenderkurs ved private skoler som Barkurs.no eller Beverage Academy
- Velg restaurant- og matfag på videregående skole
- Ta fagbrev som servitør, som gir deg solid grunnlag for bartenderyrket
Viktige ferdigheter
Som bartender må du mestre:
- Kundeservice og kommunikasjon
- Effektiv multitasking i travle perioder
- Grunnleggende matematikk for kasse- og lagerarbeid
- Produktkunnskap om drinker, øl og vin
- Hygiene og renhold
Hvordan få jobb
- Start gjerne som barback eller servitør for å få erfaring
- Bygg nettverk i bransjen
- Søk aktivt på bartenderstillinger
- Vær forberedt på kvelds- og helgearbeid
Tips for nybegynnere
- Lær standarddrinker og populære cocktails
- Øv på å skjenke riktige mengder
- Studer alkoholloven grundig
- Vær forberedt på fysisk krevende arbeid
- Hold deg oppdatert på trender i bransjen
Bartenderyrket krever dedikasjon og hard jobbing, men kan gi deg en givende karriere med gode utviklingsmuligheter. Med riktig kompetanse og innstilling kan du bygge en spennende fremtid i utelivsbransjen.
Baard Overgaard Hansen er en erfaren markedsfører basert i Oslo, Norge. Med omfattende erfaring som markedsføringsleder fra Findus, AlfaCare, Japan Photo og Sult, et selskap som tilbyr eventlokaler for bryllup, mottakelser og events, har Baard etablert seg som en ekspert innen markedsføring og events.
