Å bli bartender kan være starten på en spennende karriere i utelivsbransjen. Her er det du trenger å vite for å komme i gang.
Grunnleggende krav
- Du må være fylt 18 år for å servere alkohol i Norge
- Du må ha skjenkebevis, som du får ved å bestå kunnskapsprøven om alkoholloven
- Serveringsbevis er også påkrevd for å jobbe på steder som serverer mat
Utdanning og kurs
Det finnes flere veier til bartenderyrket:
- Ta bartenderkurs ved private skoler som Barkurs.no eller Beverage Academy
- Velg restaurant- og matfag på videregående skole
- Ta fagbrev som servitør, som gir deg solid grunnlag for bartenderyrket
Viktige ferdigheter
Som bartender må du mestre:
- Kundeservice og kommunikasjon
- Effektiv multitasking i travle perioder
- Grunnleggende matematikk for kasse- og lagerarbeid
- Produktkunnskap om drinker, øl og vin
- Hygiene og renhold
Hvordan få jobb
- Start gjerne som barback eller servitør for å få erfaring
- Bygg nettverk i bransjen
- Søk aktivt på bartenderstillinger
- Vær forberedt på kvelds- og helgearbeid
Tips for nybegynnere
- Lær standarddrinker og populære cocktails
- Øv på å skjenke riktige mengder
- Studer alkoholloven grundig
- Vær forberedt på fysisk krevende arbeid
- Hold deg oppdatert på trender i bransjen
Bartenderyrket krever dedikasjon og hard jobbing, men kan gi deg en givende karriere med gode utviklingsmuligheter. Med riktig kompetanse og innstilling kan du bygge en spennende fremtid i utelivsbransjen.
